Wijnfavorieten.be

De familie Zuccardi maakt een erezaak van de organische wijnbouw en probeert zo minimalistisch mogelijk te interveniëren tijdens de rijpingscyclus. Hun biodruiven worden al jaren gecontroleerd en gecertifiëerd. Mooi, maar wat betekent dit voor de inhoud ?

Deze niet-houtgelagerde Malbec van 12 jaar oude wijnstokken opent met een degelijke kersenrode kleur en briljante olievette traantjes langs het glas. Charmant boeket van aardbeien en verse kersen met een licht kruidige toets. In de mond een zoetrijp, vlezig fruitcarnaval, met vooral rijpe rode ruimen en kersen, genereus mondvullend en sappig, zonder te fel alcoholvuur of tanninevuist.

Mooi bij deegwaren, wit vlees of kaas.