Wijnfavorieten.be

Een blend van 70% Syrah, 10% Carignan, 10% Grenache en 10% Mourvèdre.  Traditionele vinificatie. De Carignan, Grenache en Mourvèdre ondergaan ‘maceration carbonique’, daarna wordt 65 % van de blend 14 maanden vatgerijpt op Franse eik. Een mooie rode kleur met robijn reflectie. Een rijke, expressieve neus met zwarte olijfnoten en rode vruchten, aangevuld met specerijen en praliné. Een verfijnde evenwichtige wijn met vleugjes van zoethout en praliné. Wat dacht u van een lamsvlees met rozemarijn, hertenkalf, duif of zelfs vis in witte wijnsaus en natuurlijk mooi met kaas.